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四川泡菜的家常做法 四川泡菜的做法

四川泡菜的家常做法 四川泡菜的做法

1.准备:胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量,黄瓜一根,姜少许,蒜三瓣,干辣椒一个。

2.胡萝卜、黄瓜切条,卷心菜切块放入容器。

3.加入食盐腌制20分钟,姜切片,蒜剥好放入小碟备用。

4.干辣椒掰碎,卷心菜腌好后再加入白糖,搅匀后再腌20分钟。

5.准备一个干净的容器,倒入腌好的青菜,放入姜片,蒜瓣,干辣椒,倒入白醋适量盐,清水搅拌均匀,盖上盖子焖几个小时即可食用。