东北烤冷面的家常做法 东北烤冷面的家常做法介绍
2022-06-07 13:34:14
1．材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。
2．香菜和洋葱洗干净，冷面备好。
3．备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。
4．平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5．打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6．鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7．涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。
8．待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱，取出切块食用即可。