1.主料:银鱼150g、鸡蛋2枚。
2.配料:姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。
3.姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。
4.锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。
5.银鱼煮熟,放入鸡蛋液。
6.放入韭菜,出锅前淋几滴香油即可。