糯米蒸排骨的家常做法 糯米蒸排骨怎么做
2022-06-07 13:32:34
1.原材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量。腌料:盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许。
2.糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。泡好的香菇切片。
3.排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。
4.把排骨捞出,备用。
5.把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6.藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。
7.装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。