1．主料： 黄骨鱼5条。辅料：豆腐350g。调料：料酒，盐 小葱，生姜，胡椒粉。
2．黄骨鱼两条，洗净，处理完。
3．豆腐一块，切成小块。
4．鸡腿菇一个，撕成小块。
5．放大碗，加姜、胡椒、清水。
6．隔水炖半小时即可食用。
