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蕃茄炒牛肉的家常做法 蕃茄炒牛肉怎么做

蕃茄炒牛肉的家常做法 蕃茄炒牛肉怎么做

1.主料:番茄2个,牛肉适量

调料:姜5克,盐3克,白砂糖5克,酱油3克,味精2克,植物油325克;

2.制作工序:

(1)先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。

(2)炒锅上火,到油烧热,把牛肉下锅,炒至变色,把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过牛肉,煮开,用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。