鸭蛋怎么煮不裂开 鸭蛋怎样煮不裂开

1．煮蛋时,先将蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的蛋蛋壳不破 裂,也易于剥掉。

2．进行煮鸭蛋的时候,注意水要漫过咸鸭蛋,而且煮的时间不能够太长,最多是20分钟左右即可。

3．煮蛋传统作法在水中加醋或加盐，就可以防止蛋壳破裂。