1.材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
2.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
3.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
4.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。