1．鸡蛋打好加盐适量。一定要加水以每一个鸡蛋加水5克为限。注意，2个鸡蛋要加10克水。
2．有热后，倒入带水的鸡蛋。
3．注意，这个时候，要切好葱姜备用。
4．一定要加葱姜。
5．这个时候要把鸡蛋反过来。
6．另外一面还要继续。
7．一直到最好，就可以出锅了。
