1．原料：鸡翅18只左右，蒜米50克左右，蒜香粉15克，吉士粉15克，盐1.5勺，味精1.5勺，鸡精1.5勺。
2．鸡翅洗净沥干待用，也可以在鸡翅上打花刀。
3．蒜米做成蒜泥或蒜汁，与蒜香粉、吉士粉、盐、味精和鸡精混合均匀即成腌汁。
4．把鸡翅与腌汁拌匀，冷藏腌制6小时左右即可充分入味。
