干煸红薯片的家常做法 干煸红薯片的做法
2022-06-07 13:07:25
1.先把红薯洗干净,用刮皮刀把红薯去皮,然后切成薄片。
2.把红薯片放进清水中浸泡十几分钟,把淀粉泡出来。
3.这时切少许葱花备用,把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐(可不加,根据个人口味调整)和清水调匀。
4.锅中放足量水烧开后,把红薯片放进去煮。
5.煮开锅即可,不要太久。
6.倒出煮好的红薯片过凉水并沥干。
7.另起锅放适量油烧八成热,放入红薯片翻炒。
8.倒入事先调好的糖醋汁,快速翻炒入味。
9.放入葱花翻炒均匀,炒匀即可关火。
10.出锅装盘,清脆可口的糖醋红薯片做好了。