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香菇脚怎么做好吃 香菇腿怎么做

香菇脚怎么做好吃 香菇腿怎么做

1.准备材料:香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。

2.干香菇脚用盐水泡发洗净,去除杂质后晾干。

3.用纱布包住,扭干多余水分。

4.油下锅,五成热放入切半的大蒜,爆香。

5.放入香菇脚,三分钟后再放干辣椒段。

6.电磁炉1400的火候炸到香菇脚变软金黄时,放入迷迭香、茴香籽、花椒面、肉桂粉等香料后,拌匀再放入干辣椒面、芝麻。

7.拌匀后起锅即可。