1．食材：速冻饺子400g、鸡蛋1个黑芝麻适量、盐1g。
2．平底锅加少许油，速冻水饺无须解冻，直接码好。
3．微火煎1分钟定型，倒入半碗清水。
4．水量漫过饺子一半，盖上锅盖中火煎制，期间晃动锅子以免粘锅。
5．煎饺子时鸡蛋磕入碗中调少许盐打散。
6．待水分蒸发完饺子就熟了，淋入蛋液小火煎至定型即可。
7．出锅前撒上黑芝麻。
