1．食材：黄瓜1根、胡萝卜1个、鸡蛋2个、盐适量、洋葱10g、十三香1g。
2．鸡蛋煎好待用，黄瓜洗净后切丝待用，胡萝卜切丁待用，洋葱切丁待用。
3．将胡萝卜洋葱下锅炒香。
4．黄瓜丝切段后和鸡蛋一起倒入锅中。
5．一勺大酱加水和均匀后，倒入锅中炖煮。
6．炖至汤汁收干，出锅装盘即可食用。
