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高压生蚝几分钟可以把细菌杀死 生蚝几分钟可以把细菌消灭

高压生蚝几分钟可以把细菌杀死 生蚝几分钟可以把细菌消灭

1.高压生蚝10分钟左右可以把细菌杀死。生蚝中含有许多细菌。所以在吃生蚝之前一定要将生蚝完全蒸熟之后再吃,否则就会对健康造成一定的影响。但是蒸生蚝的时候一定要注意,蒸的太久也不行,太久的话会将生蚝肉蒸来,这样口感就会不好。建议用高压锅蒸生蚝的话蒸10分钟左右即可,这样既能将生蚝里面的细菌寄生虫杀灭干净,又不会对生蚝的口感造成太大的影响。

2.蒸生蚝要带壳。蒸生蚝的时候最好是带壳蒸,因为带壳一起蒸的话,壳对生蚝肉能起到一定的保护作用。并且还能减少蒸的过程中生蚝肉水分的流失,这样蒸出来的生蚝肉口感会更好。但注意带壳蒸之前是需要先将生蚝的壳撬开的,不然生蚝肉不容易被蒸熟,另外一定要将生蚝的壳也清洗干净。