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蒸红薯用大火还是小火 蒸红薯用大火吗

蒸红薯用大火还是小火 蒸红薯用大火吗

1.先用大火再用小火。

2.蒸红薯可以先用大火烧开水,然后小火再蒸15分钟左右,蒸至软糯熟透即可。开始的大火是让红薯表皮短时间内变熟,然后再用小火蒸红薯,让红薯由内到外慢慢熟透,如此才可以蒸出红薯的甘甜,红薯也能蒸得比较软糯。