1.主料:羊脖肉900克、洋葱1个、胡萝卜1根、姜适量。
2.辅料:花椒面6茶匙、酱油2汤匙、鸡精5茶匙、黄豆酱3茶匙、水(和馅)少量、色拉油4汤匙、盐6茶匙。
3.羊肉一块,洗净剁成肉馅。
4.辅料除了盐,其余都加入羊肉馅里,和匀。
5.加入胡萝卜丁。
6.加入洋葱丁。
7.加入姜末。
8.最后加盐,搅打上劲,馅料和好即可。