1.食材老鼠鱼500g,葱姜蒜适量,老抽适量,盐适量,料酒适量,辣椒油适量,胡椒粉适量
2.老鼠鱼剥去皮,去鳃去肚,洗净。
3.放盐,豆瓣酱,胡椒粉,煮5分钟。
4.把鱼放入大火煮开5分钟。
5.放盐,豆瓣酱,胡椒粉,煮5分钟。
6.放鸡精,红油,葱花即可。