莲藕怎么煮汤好吃 莲藕怎么煮汤更美味
2022-06-06 19:11:33
1.原料准备:排骨500g,莲藕300g,盐3g,胡椒粉2g,香菜50g,姜片30g,黄酒50g。
2. 猪小排切成段洗净。 把猪小排放入冷水锅中,大火烧开煮至血末浮起。
3. 捞出小排冲洗干净。
4. 把小排放入砂锅中。
5. 再放入切好的姜片。
6. 砂锅内加入黄酒和足量的水。
7. 把砂锅发到火上大火烧开煮3-5分钟。
8. 撇去血沫。
9. 砂锅加盖转小火炖煮40分钟。
10. 莲藕去皮切成滚刀块,用水洗净表面的淀粉。
11. 把藕块放入砂锅内,再炖煮20分钟。
12. 最后放入盐、胡椒粉,和切好的香菜段即可。