1.原料:芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。
2.准备食材,牛肉切薄片。
3.加入料酒酱油,淀粉,胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。
4.芋头去皮切块。
5.放入冷水锅中煮熟。
6.锅内放油烧热,倒入葱蒜姜翻炒。
7.放入牛肉,加盐翻炒至牛肉七成熟。
8.将煮好的芋头连汤一起倒入牛肉中,再煮三分钟就可以出锅了。
9.撒上辣椒葱花,美味的芋头牛肉汤做好。