1．主料：鲍鱼100克、青椒50克。
2．辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。
3．熟鲍鱼解冻切片备用。
4．热油爆香花椒粒后滤掉。
5．下姜蒜和葱白炒香。
6．加入鲍鱼片，淋入料酒。
7．加入青椒后，淋入生抽上色。
8．加入盐，加入干红辣椒丝，加入葱段炒香后即可出锅。
