1．茄汁葫芦片原料：西葫芦、番茄、葱、青椒、姜、蒜、盐、油、五香粉、酱油。
2．西葫芦和番茄，大葱洗净备用。
3．青椒和番茄改刀装盘。
4．西葫芦切片备用。
5．葱姜蒜切碎装盘。
6．不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。
7．跨入葫芦片翻炒。
8．放入番茄炒均匀。
9．加入五香粉和酱油一起翻炒。
10．出锅加盐调味即可，茄汁葫芦片就做好了。
