1．准备食材：牛肉馅适量、葱，姜，料酒，盐适量、调馅料，味素适量、食用油，酱油适量、高汤适量。
2．准备材料，葱洗净，姜洗净备用。
3．取适量牛肉馅备用。
4．牛肉馅放入盆中，加入料酒，高汤（没有高汤可以用水代替）顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中。
5．葱切碎，姜切碎。
6．肉馅中放入盐，调馅料，葱，姜，味素，酱油拌匀。
7．倒入食用油拌匀。
