1．主料：鸡腿适量，植物油，蜂蜜适量。辅料：盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇。
2．鸡腿洗净，去骨，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。
3．腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。
4．小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。
5．锅加油加入香菇 炒出香后，倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。
