1．材料：瘦肉适量，香菇适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量。
2．香菇提前泡发；
3．泡发好的香菇切碎备用；
4．瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；
5．把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；
6．加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；
7．入蒸锅中蒸熟即可。
