1．新鲜五花肉洗净备用。
2．葱切大段姜切片备用。
3．将肉放入锅内加水，放入葱姜和料酒。
4．煮15-20分钟肉七成熟关火。
5．将煮好的肉捞出晾干，这样防止后期制作时溅油。
6．晾干水分的肉皮涂抹蜂蜜。
7．在瘦肉部分也涂抹一层蜂蜜。
8．放在七成热的油锅里油炸至皮焦黄即可。
