如何制作美轮美奂的海星饼干 海星饼干怎么做

1．海星饼干切模5个、柠檬黄糖霜20g、黄色和白色彩糖粒100g、黄色粗砂糖50g、象牙白食用色素凝胶50g、玉米淀粉100g。

2．黄色粗砂糖、黄色彩糖粒和同等分量的白色彩糖粒混合均匀，再加入几滴象牙白食用色素凝胶搅拌均匀。搅拌均匀后，粗砂糖和彩糖粒都依然保持原有颜色。为了避免凝胶彩糖混合物成块状，加入一点玉米淀粉然后搅拌均匀。加入玉米淀粉后的彩糖凝胶混合物不再有块状出现，均匀且光滑。

3．用海星饼干切模压出海星形状饼干，蛋糕柜 和面机，托盘 面包柜，在上面均匀的涂上黄色的糖霜，趁着糖霜未干，迅速在上面淋上做好的彩糖凝胶混合物。

4．然后将做好的海星饼干放入咖啡滤纸中，抖落多余的彩糖粒。然后再烤盘中静置，直至糖霜变硬即可。