水菊饼的家常做法 水菊饼的家常做法详情

1．用料。水菊250克，糯米粉300克，粘米粉200克，水适量，盐适量。

2．水菊摘干净，洗好。

3．锅里烧开水，把水菊放进去烫一下。拿出来过凉水，保持水菊的绿色。

4．水菊放入搅拌机，加适量水，搅碎。

5．搅碎的水菊放在盆里，把多余的水撇出来备用。

6．加入糯米粉和粘米粉，适量的盐，和成粉团，水酌量添加。和成的粉团应该不粘手。

7．取粉团做成饼，上蒸笼。水开后蒸20分钟即可。也可以放在开水里煮，饼浮起来时就熟了。