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干炸五花肉做法 如何做干炸五花肉

干炸五花肉做法 如何做干炸五花肉

1.主料:五花肉。

2.辅料:姜。

3.调料:盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。

4.五花肉洗净后切片。

5.生姜剁碎后取姜汁备用。

6.盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。

7.五花肉片用腌料汁腌制2小时。

8.腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。

9.锅中做油,6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。

10.待肉片干香、金红后出锅即成。