炒年糕条的家常做法 炒年糕条的烹饪方法
2022-06-06 18:26:45
1.材料:年糕条一袋、胡萝卜一根、尖椒一个,番茄两个,洋葱半个,小葱适量。
2.年糕掰好后放入清水内泡着。
3.胡萝卜和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋葱切丝。
4.拿一个碗,放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。
5.锅内热油爆香蒜米,倒入胡萝卜丝翻炒,加少许盐。
6.倒入洋葱翻炒,倒入尖椒丝入锅内,加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。
7.泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内,把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内,加入适量盐和味精。
8.大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。