1．准备干乌梅和山楂。必须先加水泡开。
2．连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3．在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4．煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5．小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
