电饼铛茄盒的家常做法 如何做电饼铛茄盒

1．大集上买的茄子，洗净，用刮皮刀把皮刮下来放入框中备用

2．去皮的茄子切片，切片的时候记住中间不要切断，这样才好放馅

3．茄子皮切碎，超市里面买的猪头肉切丁，不喜欢吃肉，可以洗个茄子切丁。

4．粉条提前泡水里发好，然后用刀切成碎末，越碎越好。加入切好的茄子皮，猪头肉，放入适量盐，油，搅拌均匀

5．适量面粉，加入水，调整浓稠适宜的浆糊，以放入茄子后可以挂住面糊的浓度就好。

6．切好的茄子里面夹上调好的馅，然后放入调制好的面糊中，待茄子均匀的沾上面糊后，放入加热好的电饼铛里煎。条件允许的话，最好是放油锅里炸。

7．待茄盒一面金黄后，翻个，煎至另外一面金黄就可以出锅啦。