1．食材：酸豆角200克、猪肉末100克、食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克。
2．酸豆角洗净后切碎。
3．锅中倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。
4．倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色。
5．倒入老抽、倒入酸豆角、盐，翻炒均匀即可食用。
