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鲍鱼汁捞饭的做法 如何做鲍鱼汁捞饭

鲍鱼汁捞饭的做法 如何做鲍鱼汁捞饭

1.材料:鲍鱼、鲍汁、米饭、西兰花。

2.将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用。

3.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。

4.锅热下少许油,将鲍鱼汁和老抽,番茄酱,适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡。

5.取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,将泡汁直接浇上即可。