1.准备食材,蚝油、姜、香水芥兰。
2.锅中烧开水,放入盐和洗干净的香水芥兰抄水1分钟。
3.抄好水的香水芥兰用冷水冲洗一下,这样炒出来更香脆。
4.锅中烧热油放入姜丝爆香。
5.接着放入香水芥兰大火翻炒。
6.爆炒30秒的香水芥兰,放入蚝油和盐调味,再炒均匀即可。