1．大核桃是可以生吃的。
2．大核桃中的营养成分比较丰富，主要以蛋白质、氨基酸、钙离子、dha、纤维素为主。
3．直接生吃大核桃，不但可以补充人体所需要的钙离子，增加骨骼的强度，还可以促进肠道蠕动、改善便秘现象，可以增强人体的记忆力，对于老年痴呆患者者有一定的辅助治疗作用。但是需要注意，吃得太多可能会刺激胃肠道，所以建议少量食用。
