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干莲子可以生吃吗 能不能生吃干莲子

干莲子可以生吃吗 能不能生吃干莲子

1.可以,但是很硬的,建议还是煮着吃。莲子煮不烂可能和品质有关,如果莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性相对较大。

2.另外,莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关。