花生仁辣炒螃蟹的做法 花生仁辣炒螃蟹怎么做

1．主料：3只螃蟹适量、花生仁适量、花椒适量、辣椒适量、大葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、料酒适量。

2．用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子。

3．去除内脏、肚脐，切成小块。

4．切好后，放容量中，加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟。

5．切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6．花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色找出。

7．锅中油烧热，入螃蟹炸变色捞出。

8．碗中加入盐、酱油、水、醋、糖、水淀粉拌匀。

9．锅中入少许的油，加入花椒和辣椒炒到枣红色。

10．放入葱炒。

11．倒入螃蟹炒，下入碗汁拌匀。

12．最后放花生米拌匀就可以了。