广东清汤鸡火锅的做法 广东清汤鸡火锅怎么做
2022-06-06 12:51:42
1．食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。
2．鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。
3．粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。
4．豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。
5．白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。
6．把所有材料用大盘子装起来。
7．土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。
8．鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。
9．配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。