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家常羊肉汤的做法及配料 羊肉汤怎么做

家常羊肉汤的做法及配料 羊肉汤怎么做

1.汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块

调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

2.制作过程:

(1)羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

(2)锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

(3)在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。