1．洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。
2．洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
3．洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。
4．洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。
