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黑米酸奶布丁做法大全 最美味的黑米酸奶布丁做法三则分享

黑米酸奶布丁做法大全 最美味的黑米酸奶布丁做法三则分享

1.黑米山药酸奶布丁。

用料:

黑米25g、配方奶50ml、山药60g、草莓1个、蓝莓3颗、清水适量、酸奶适量、黑米山药酸奶布丁的做法。

(1)准备食材。

(2)黑米提前浸泡6小时以上。最好淘洗干净再泡,这样泡米水可以保留下来哦。

(3)先煮黑米,煮锅加入适量的水,跟煮粥一样的。

(4)大概煮20分钟以后,可以加入山药块继续煮。

(5)煮到山药可以轻松用筷子扎透、粥变得特别粘稠的时候,倒入50ml配方奶继续将粥煮开,然后继续煮1-2分钟就可以啦。

(6)将煮好的粥倒入辅食机搅拌杯中。

(7)转动辅食机,多转动几次,将粥搅拌成细腻的糊糊状。

(8)然后将搅拌好的糊糊倒入一个小碗中。我这个是BO爷的辅食盒,容量是210ml的。

(9)将米糊盖上保鲜膜,可以用牙签将保鲜膜戳两个洞洞,放入蒸锅蒸十五分钟。

(10)处理下水果,切成小颗粒。小宝宝可以将水果研磨成泥状。

(11)蒸好的布丁放凉后,用勺子在表面淋入一些酸奶,这样有一个层次感。

(12)将水果粒摆在最上面。

2.黑米蓝莓酸奶布丁。

用料:

酸奶60克、黑米30克、牛奶80克、白糖20克、鸡蛋1个、低筋面粉30克、蓝莓适量。

做法:

(1)黑米煮粥备用。牛奶,酸奶倒入盆中搅拌均匀。

(2)加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

(3)筛入低筋面粉,拌均匀。

(4)以上材料全部倒入烤盘中。

(5)放入适量的蓝莓。

(6)放入烤箱200度烤20分钟

3.草莓酸奶布丁。

用料:

草莓6颗、黑米30克、牛奶100g、炼乳5g、吉利丁片/粉5g、酸奶80g。

做法:

(1)把需要称重的提前称好,黑米煮粥备用。

(2)奶锅里放入牛奶,加入炼乳,小火加热至60℃左右,滴在手背稍微觉得有一点微烫就差不多啦。

(3)将黑米粥及加热好的牛奶倒入方形容器,加入泡好的吉利丁片或者直接加吉利丁粉搅拌融化,晾凉后加入酸奶,搅拌均匀。

(4)草莓洗净,一分为四。

(5)平铺在盒子里,密封放冰箱冷藏6小时过着冷冻2小时取出切块即可。