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茼蒿的做法大全家常 茼蒿的烹饪方法

茼蒿的做法大全家常 茼蒿的烹饪方法

1.清炒茼蒿菜

材料:茼蒿300克、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。

做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。

2.茼蒿炒鸡蛋

材料:茼蒿300克、鸡蛋2个、盐、蚝油、蒜瓣。

做法:茼蒿洗干净切成段,用热水焯一下,鸡蛋液中加入吃葱花,搅拌均匀后炒熟,在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油,翻炒均匀就可以了。

3.凉拌茼蒿

材料:茼蒿300克、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。

做法:茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干水分,最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。