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排骨家常做法 排骨的烹饪方法

排骨家常做法 排骨的烹饪方法

可以做豉汁排骨,具体做法如下:

1.材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐。

2.将排骨切成小块,飞水;

3.姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;

4.取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;

5.放入蒸笼内蒸20分钟即可。