1．主料：鸭架1个、洋葱1个。
2．辅料：香菜50克、香葱少许、糖15克、生抽1大勺、椒盐2克、盐适量、料酒1大勺。
3．烤鸭架撕成块儿。
4．姜切片。
5．香菜洗净切段。
6．香葱切段。
7．洋葱切粗丝。
8．起炒锅，中小火放入鸭架不停煸炒至出油。
9．下入葱段、姜片料酒继续煸炒。
10．下入炸好的辣椒段。
11．鸭架出现微微的焦黄色；下入白糖、盐、椒盐、生抽炒匀。
12．下入洋葱丝翻匀。
13．关火加入香菜即可。
