1．原料：圆白菜、金针菇、老干妈风味辣豆豉、米醋、小葱、蒸鱼豉油。
2．圆白菜和金针菇清洗干净；金针菇的根部切掉，分成小撮；
3．圆白菜切细丝，粗大的硬梗改刀切细丝，铺在蒸盘底部；
4．金针菇均匀地铺在圆白菜上面；
5．入开水蒸锅，蒸8分钟，出锅后撒上小葱末，淋蒸鱼豉油、米醋。
6．淋两勺老干妈风味辣豆豉，拌拌就能吃。
