1．益母草择好，洗净待用。
2．猪血洗净，用水泡；高汤一份；瘦肉切薄片。
3．锅内烧热水。
4．将猪血放入焯水。
5．另起一锅，下高汤和适量的清水，煮开。
6．下益母草。
7．煮至益母草变软，下焯过水的猪血。
8．煮开，下适量的盐。
9．下瘦肉片，用筷子快速搅开。
10．下适量的麻油。
11．下适量的白胡椒粉调味即可。
