知秀网 > 美食 > 正文

紫薯馅的家常做法 紫薯馅做法

紫薯馅的家常做法 紫薯馅做法

1.食材:紫薯600g、白糖80g、麦芽糖80g、植物油60g

2.先将紫薯洗净,上蒸锅蒸熟。

3.将蒸熟的紫薯片放入不粘锅中,趁热捣碎。

4.开小火,慢慢翻炒蒸发掉水分,不间断的搅拌防止糊底。

5.加入白砂糖,不断搅拌至完全融化。

6.加入麦芽糖翻拌均匀,这时的馅料成胶质状态不是单一的粉状。

7.加入植物油,不断翻炒,到馅料不沾手,关火即可。