1．材料：冷面50克，鸡蛋一个，洋葱适量，火腿适量，香菜适量，辣椒面适量，生抽适量，烧烤酱适量，番茄酱适量，米醋适量。
2．烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。
3．鸡蛋打散倒入锅中煎熟。
4．放入冷面。
5．到入半碗清水，收干汤汁。
6．放入火腿和洋葱。
7．放入生抽，烧烤酱。
8．加米醋，番茄酱，放香菜。
9．翻炒均匀。
10．撒辣椒面完成。
