1.如果糖葫芦的糖浆没有熬好,浓度不够就会化掉。
2.将糖浆慢慢煮沸至浓稠状态,然后用筷子蘸一点糖浆,将其放入水中快速凝固,如果吃起来是脆的硬的,表示熬好了,然后就可以开始蘸山楂了。再就是温度太高的话也是有可能化掉的,这个时候我们可以低温保存起来。